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用水分測定儀測定有機酸中的水分注意點有哪些?

更新時間:2022-04-22點擊次數(shù):615
  有機酸是指一些具有酸性的有機化合物。最常見的有機酸是羧酸,其酸性源于羧基 (-COOH)。磺酸 (-SO3H)、亞磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也屬于有機酸。有機酸可與醇反應(yīng)生成酯。在中草藥的葉、根、特別是果實中廣泛分布,如烏梅、五味子,覆盆子等。常見的植物中的有機酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、蘋果酸、枸椽酸、抗壞血酸(即維生素C)等,芳香族有機酸如苯甲酸、水楊酸、咖啡酸(Caffelc acid)等。除少數(shù)以游離狀態(tài)存在外,一般都與鉀、鈉、鈣等結(jié)合成鹽,有些與生物堿類結(jié)合成鹽。脂肪酸多與甘油結(jié)合成酯或與高級醇結(jié)合成蠟。有的有機酸是揮發(fā)油與樹脂的組成成分。
 
  現(xiàn)在會有很多的企業(yè)使用進口水分測定儀測定有機酸中的水分,那么測試的時候有哪些需要注意的地方呢?

水分測定儀

 


 
  羧酸中的水分測定通常沒有問題,強酸在滴定前必須先中和(如加入咪唑),避免卡氏系統(tǒng)PH太低。 醋酸、氯yi酸、二氯yi酸、三氯yi酸和溴乙酸會發(fā)生酯化-生成水。這類酸用醛酮用容量法卡氏滴定。
 
  已測定的有機酸有:丙酸、丁酸、2-乙基己酸、苯基乙醇酸、苯乙烯酸、乳酸、丙二酸、馬來酸、反丁烯二酸、酒石酸、檸檬酸、苯甲酸、水楊酸、萘羧酸、吲哚羧酸、煙酸、蘋果酸、丙酮酸、乙酰丙酸和磺胺酸。甲酸除外,它不僅會發(fā)生酯化反應(yīng),還會被卡氏中的碘氧化,需要采用醛酮試劑,樣品量大也發(fā)生副反應(yīng),進樣量最大1ml。
 
  大部分有機酸可用容量法或庫倫電量法測定-除了丙酸,在分析中會發(fā)生明顯的酯化反應(yīng)。碳鏈越長,酯化趨勢越大。在室溫下,長鏈羧酸/脂肪酸在甲醇中不能有效溶解??梢陨邷囟雀纳迫芙庑?,或加入增溶劑,這類樣品如硬脂酸和棕櫚酸。
 
  一般認為脂肪族有機酸無特殊生物活性,但有些有機酸如酒石酸、枸椽酸作藥用。又報告認為蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、抗壞血酸等綜合作用于中樞神經(jīng)。有些特殊的酸是某些中草藥的有效成分,如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌作用。
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