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產(chǎn)品中心

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葡萄糖漿水分檢測-卡爾費休水分測定儀

產(chǎn)品簡介

萄糖漿是一種以淀粉為原料,在酶或酸的作用下產(chǎn)生的一種淀粉糖漿,廣泛用于食品加工產(chǎn)品中,如糖果,面包,糕點類食品中,可以保持產(chǎn)品的松軟,改善產(chǎn)品的口味及延長保質(zhì)期。葡萄糖漿里的水分含量是一項重要的質(zhì)量指標(biāo)之一

產(chǎn)品型號:
更新時間:2020-08-31
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
訪問量:3098
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品牌HOYE/禾業(yè)

葡萄糖漿是一種以淀粉為原料,在酶或酸的作用下產(chǎn)生的一種淀粉糖漿,廣泛用于食品加工產(chǎn)品中,如糖果,面包,糕點類食品中,可以保持產(chǎn)品的松軟,改善產(chǎn)品的口味及延長保質(zhì)期。葡萄糖漿里的水分含量是一項重要的質(zhì)量指標(biāo)之一,是影響產(chǎn)品好壞的重要因素;因此,做好水分含量的測定極為重要。卡爾費休有水分測定儀是測定樣品中微量(ug級)至常量(%級)水分的儀器,廣泛應(yīng)用于液體、固體及氣體中水分含量的測定。

 

 

經(jīng)典的卡爾費休法滴定試劑是由碘、呲啶、二氧化硫和甲醇配制而成的,由于大多數(shù)樣品都能溶解于甲醇,且甲醇可使滴定終點指示靈敏、可靠,因此大多選用甲醇作為溶劑,但是甲醇與含有活潑羥基的醛酮類物質(zhì)會形成縮醛和縮酮,導(dǎo)致含水量測定偏大,因此,可以選用甲醇和甲酰胺1:1的溶液作為溶劑,根本上解決了以上問題。采用卡爾費休法測定葡萄糖漿中的水分含量。其方法簡便、準(zhǔn)確、穩(wěn)定和可靠,可用于水分的質(zhì)量控制。

 

 

推薦儀器:S-300全自動容量法卡爾費休水分測定儀

--- 儀器配置---

1. S-300 卡爾費休水分測定儀主機;

2. 全封閉安全滴定池組件;

3. 雙鉑片電極;

4. 10ml 注射器

5. 1ul 進樣針

6. 分析天平萬分之一

--- 試劑---

滴定劑:卡爾費休水試劑,

溶劑:無水甲醇;

輔助試劑:甲酰胺;

--- 儀器參數(shù)---

控制精度:1ul

攪拌速度:20%

吸排試劑:自動

輔助功能:方法保存,結(jié)果自動計算存儲,

設(shè)備檢定,滴定延遲。

終點電流:51μ A

滴定延時:20 秒

終點延時:10 秒

漂移扣除:未開啟

漂移值更新:自動

延時設(shè)置:可根據(jù)需要設(shè)置延時滴定、終點延時功能應(yīng)對難溶樣品

 

--- 檢測方法---

1、使用儀器的“吸溶劑”功能向滴定池內(nèi)注入約50ml 的甲苯:甲酰胺混合溶劑”。

2、使用儀器的“打空白”功能滴定至終點,以去除滴定池內(nèi)的水分,儀器就緒狀態(tài)。

3、用經(jīng)過干燥處理的微量進樣針精確抽取 10μ L 純水,拭干針頭后,選擇儀器標(biāo)定功能,將純水注

入到滴定池內(nèi)液面以下輸入打入純水重量 10mg,開始標(biāo)定。

4、重復(fù)步驟 3,反復(fù)測量 3~5 次,儀器會自動保存標(biāo)定結(jié)果并計算出平均值作為試劑的滴定度。

5、用取樣器取 1g左右樣品,備用。

6、選擇“測量”功能,稱量后把樣品倒入滴定池。在進樣界面,輸入樣品進樣重量,然后按確定鍵,儀器自動開始測量,結(jié)束后自動顯示結(jié)果。

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